１年くらい前は気軽に平日ランチとかでも行っていたこのお店ですが、
テレビで紹介された後は、ランチタイムはいつ通っても外に列が
できていて、「ああ、もう気軽に行けるお店ではなくなっちゃった
のかな」とさびしく思っていました。
メルマガで送られてくる魅力的な限定ラーメンを何度あきらめた
ことでしょう・・・。
この時も限定のお知らせメルマガが来ていたんですねえ。
「油そば 合鴨まみれ」とな。
ん〜〜〜、油そばマニアとしては素通りできない、、、ってことで、
様子を偵察しに通ってみると、限定スタート時間が14時からという
こともあってか、行列もないし駐車場もあいてるではないですか！
んーー？こんな黒板、前はなかったような・・・？
「油そば合鴨まみれ」800円。（50食限定）
しばらく来ないうちに、若い女性店員さんが入られたのですね。
そうこうしているうちに、まずは、メルマガで「フワフワ鴨つくね
スープをお口直しにどうぞ。」とあったスープが先に登場。
しょうがの香りがすっきりと効いています。
けっこうつくねがピンク色っぽかったので「鴨って大丈夫なんだっけ」とか
思いつつも、臭みもなくふわふわだったので食べちゃいました。
とーーーっても寒い日の提供、しかも頼んだのが油そばでスープなし
だったので、これはタイムリーでした〜。
時間差で登場した油そば。
画像がいまいちで申し訳ないのですが、いつもの、でも久しぶりの
いつ樹のちょっとお蕎麦っぽい色の太麺、大きな三角のメンマ、
ローストした合鴨と赤ワインで煮込んだ合鴨、そして三つ葉、海苔
のトッピング。
いつものおいしい太くて食べ応えのある麺。
例によって油だれを底から探してみました。
それにしてもほんとに鴨三昧ですね〜。
完全空腹の状態で行かなかったのがちょっと悔やまれます。
もちろん残したりはしませんが、すんごい満腹感でしたーーー。
いやでも久しぶりに来てみてよかったです。
こんなラーメン食べられるところって他にあるのかしら？
そして、鴨って決して安い食材ではないと思うのですが、800円で
提供というのもすごい気がします。
たまたますんなり入れたとはいえ、50食の限定もその日の夜には
確か売り切れてたので、相変わらずの人気です。
でも、14時からの提供ってのは、昼時の混雑とバッティングしない
分ナイスなアイディアですね♪
いつ樹 羽村市五ノ神4-7-3 11:30-14:30,17:30-21:00 (売切れじまい)
042-519-4540 駐車場 あり(5台分くらい?)
- 2010/03/16(火) 21:21:45|
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サラダ用野菜を買う時、ほんとはベビーリーフとかルッコラとかを
マッシュルームやベーコンと食べるのが一番好きなのですが、
ベビーリーフとかってちょびっと袋に入ってるだけで198円とか
するのでどうも買う気にならいでいたところ、地場野菜のコーナー
に芽キャベツが売っているのを見つけました。
実は芽キャベツとかペコロスとか小さい野菜ってわりと好き
なのですが、野菜売り場の壁際の上の方にちょこっとある
イメージだったので、シチューに入れたい時などにしか
買わなかったんだけど、珍しく目立つ所にたくさんあったので
買ってみました。
しかし、めったに買わないので、シチューなどに投入する
以外の使い方がわからず、クックパッドを検索していて
おいしそうなレシピを見つけたので早速作ってみました。
↓参考にさせていただいたレシピはこちら
☆芽キャベツを味わう〜バター焼き〜☆ by シェフミニー
今まで、芽キャベツそのものを味わったことってなかったかもしれない
ですが、おいしくてびっくり。
小さいながらも普通のキャベツみたいにちゃんと葉っぱが層になっている
ので歯ごたえがいいし、このレシピの、シンプルなバターとガーリックの
ソテーでその味が引き立って、いくらでも食べられちゃいました。
栄養もキャベツよりもあって、分類も緑黄色野菜になるとのことですので、
これはぜひ時々買って食べ続けていきたいです。
そして、春のメニューとして個人的に大好きなグリーンピースごはん。
先日、むきグリーンピースを買って作ってみました。
炊いた後に別茹でしたグリーンピースを混ぜて作れば、豆がしわにならず
美しい出来になるのですが、別に美しく作らなくていいし、しわしわ
でも気にならないので一緒に炊きました。
混ぜご飯やピラフやパエリアみたいなもので、具を後から混ぜる
という手法があまり好きでないものですから（笑）。
普段白米は食べないのですが、これに関しては玄米や雑穀米のみで
作るより、白い方がテンションがあがるので、「白米のような麦」
みたいな名前で売っていた白い麦を玄米に混ぜて炊きました。
なのでやはり少し色つきですが、これくらいならまぁいっか。
- 2010/03/12(金) 21:21:46|
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ここんとこ雨が多かったですねえ。
そんな雨続きの合間の、5月並みに暖かかった日の午後、どこか
ちょっと足を延ばしてお散歩に行こうと思い、入間にある彩の森
入間公園というところへ行ってきました。
梅の花が咲いてました〜。
この方は、木の向こうを歩くミニチュアダックスをガン見。
大きな池もあり、ひろびろとしてとってもいい感じ。
今度は池のカモをガン見・・・。
となりが自衛隊基地なので、飛行機の発着で轟音がしてました。
これはその飛行機雲かな？
この木、大好きなんですよねえ〜・・・メタセコイアって
いうんだったかな？
葉がある時もない時も絵になります。
ひさしぶりにまつぼっくりを見ました。
噴水もありましたよ。お尻ショットですが、、、
家族連れや犬連れやウォーキングする人などが多かったですが、
こんなお天気の日には、お気に入りのベンチで本を読みながら
日光浴・・・なんてのもとっても癒されそう。
彩の森入間公園 入間市向陽台2丁目 駐車場212台
- 2010/03/07(日) 21:20:26|
- トニー|
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駐車場もあってアクセスのいい福生の喜奴屋にひさしぶりに行きました。
ここんとこ、油そばの塩を頂くことが多かったのですが（中華そばや
つけそばでも塩）、今回ひさしぶりに（多分・・・大昔に初めて行った
時以来とかかな）「ワンタン麺 醤油」を頂いてみることに。
太麺を選ぶことが最近多かったのですが、細麺にしてみました。
意外とライトな色合いのスープで、塩よりも少し濁ってるくらいの
感じです。
実は、喜奴屋に限らず、スープやラーメンの種類に選択の余地がある場合、
鶏白湯・油そば（含む和えそば）・辛味噌のどれかを頼んでしまうことが
ほとんどだったので、基本の醤油ラーメンを頼むことってほんとに久しぶり
でした・・・。
スープを一口頂いてみると、即座にほわ〜んとあたたかい気持ちになりました。
子供のころは、ラーメンといえば、昔ながらの鶏ガラベースの醤油味でしたが、
そんなことを思い出させるようなほっとするおいしさ。
今日は細麺にして正解だったかも〜。
ワンタンと、いつもの大きなチャーシュー。
つるんとしたワンタンも、このノスタルジックな風味に拍車をかけて
くれました。
個人的には、「ワンタン」もどちらかというと現在進行形というより
昔懐かしいアイテムだったりするものですから・・・。
チャーシューは、前にも書いたかもですが、一番好みと言っていいかも。
あ、そうそう。
喜奴屋福生店といえば、長らく勤めていたパート？のおばちゃんが
いらっしゃいましたが、この日は若い女性でした。
そして、一人で忙しくラーメンを作ってる店主さんですが、お客さん
のラーメンが運ばれる時に、「お待たせしましてすみません〜」とか、
その都度厨房から声をかけているのが印象的でした。
後味もよかったです。
喜奴屋FC福生１号店 福生市福生992 11:00-15:00 18:00-23:00 水休 Ｐ３台
- 2010/03/02(火) 21:52:57|
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西多摩や入間所沢あたりのお店情報がいっぱいの
こちらのブログに、非常に気になり、
すぐ行ってみたいと思った新しいお店があったので、さっそく行ってきました。
しかし、カーナビで住所が表示されなかったせいで迷うことしばし。
やっと見つけました〜♪
ん？ ↑この方はシーサー？
駐車場もとっても広くて、隣接している作業所のようなところの駐車場かと
思っていたところがどうもお店の駐車場だったようです。
平日でしたが、けっこうな台数の車が停まってました。
中は広くて、たくさんお客さんもいらっしゃいましたが、入って右側の、
狭い方？のエリアに案内されたので、落ち着けました。
非常に個人的な基準なのですが、イタリアンのお店では、自家製の唐辛子
オイル（含むガーリックオイル）、ラーメン屋さんや中華料理屋さんでは
自家製のラー油が各テーブルやカウンターに置いてあるお店は、なぜか
それだけで好印象だったりします（笑）。
メニューは、定番数種類のパスタに加え日替わりパスタ、カレーやピザ
などもありましたが、その中で一番好みである「サーモンとほうれんそう
のトマトクリームソースパスタ」のランチにしました。
トマトクリームは、数々ある「避けて通れないアイテム」の中の一つです。
セットのアイスコーヒー。
けっこう酸味がありました。そして、あまり冷たくなくて、氷もすでに
溶けがちな感じでした。もしかしてホットコーヒーを落としてアイスに
してるんでしょうか・・・？ たしかにあの酸味は既成のアイスコーヒー
であまり味わったことのないフレーバーな気も・・・。
とりあえず、もっと冷たい方が嬉しいので、氷を追加してもらいました（笑）。
この、エスニック雑貨店にあるフリークロスのような素朴なカーテンも
アットホームな感じで（自分もこういうのを使ったりしてるので）好きです。
最初に来たのはサラダです。
プチトマトはかなり薄くスライスされてましたが、この断面で切ると、
見栄えがいいですね。
そしてスープ。
冒頭にリンクしたにゃんさんのレポだとなんだか失敗してしまってた
ようだったのですが、おいしかったです。
サーブされる時に解説がなかったですが、あさりと野菜のコンソメ
スープ・・・みたいな感じでしょうか？
あさりも大きいのが入ってました〜。
パスタが来ました〜。
アルデンテ度はばっちりです。というかけっこう硬めだったかな？
ソースも普通においしいです。
デザートはわりと濃厚でした〜。
そして、デザートが出る前だか後だか忘れましたが、店員さんが、
「すみません、パンをお出しするのを忘れてました、、、お持ち帰りに
なられますか？」というので、そうすることに。
なるほど、にゃんさんのレポでもいろいろありましたが、今回も
しかり・・・だったわけですが、でも「もう行かない！！」とまでは
思わないですねえ。店員さんの対応も悪くなかったですから。
どういういきさつでできたレストランなのかわからないですが、オーナー？
ぽい人が、地元の有力者風な感じの方でした。
新しくてこぎれいなイタリアンのお店ですが、赤ちゃん連れの家族や、
もしかしてお隣の会社のおじさんたち？みたいなお客さんも来てました。
いろんな人のニーズに合致しそうで、この場所にしてとても素敵なお店
なのですが、そんな気取っているわけでもない、気軽に入れるお店
だと思いました。
なんにせよ、いくら開店してそんなに長くないとはいえ、平日の昼間で
この場所でこれだけにぎわっているお店って、すごいですよ〜。
そうそう、2階があるみたいで、団体の受け入れも可能のようでした。
職場が近くだったら送別ランチ会とかにぴったりな感じです。
テラス席も広々としていて、気候がよい時には快適そうでした。
ここがペット可だとよいのですが、聞くのを忘れました。
地元の野菜などをいろいろ使っているようですし、他のメニューも
もっと食べてみたいですね〜。
ＬＵＣＣＩＣＡＲＥ（ルッチカーレ） 入間市大字南峯字中桂1081-1
11:00-14:30,17:00-21:00 水休 Ｐ完備
- 2010/02/26(金) 21:46:37|
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入間に行くと見かけるこの看板が気になっていたので、ランチにハンバーグ
が食べたかった時に、行ってきました。
天井の高いログハウス風の店内は、開放感があり明るい感じ。
ランチメニューの中から選んだのはもちろん爆弾ハンバーグ。
ライスとスープバーがつきます。
特におなかがすいてたわけではなかったのですが、メニューを見てたら
通常価格298円くらい（うろ覚えなので自信なし）のスパイシーフライド
チキン（こちらも正式名に自信なし）が、期間限定で100円程度で提供
されていたので思わず追加・・・。
じゃっかん揚げすぎ感もありますが、ハンバーグがくるまでちょっと
時間があったのでよいアペタイザーに。
こちらがオーダーした200gの爆弾クイーン、チーズソース。
ソースは4種類から選べて、ホースラディッシュのクリームソースという
ものにかなりひかれましたが、いかんせん調理に使われるとチェダーチーズ
ががぜん好きになるので、避けて通れずチーズソースに。
ハンバーグに関しては、そこいらのレストランでもよく提供されている、
俵型を目の前で半分に切ってソースをかける、というパフォーマンスのもの。
このテのところって、「レアがおすすめです」とかうたったりしてますが、
ここは、ミディアムレア推奨の模様。
ハンバーグは、よくテレビで見せつけられるような、「肉汁がジュワ〜〜〜」
という感じではないですが、個人的には、餃子でもハンバーグでも、
表側をこんがり焼いているものが大好きなのでおいしく頂きました。
ソースに関しては、あまりチェダーは強く感じなかったかな。
あと、ステーキのどんとかよりソース量が少なかった気も・・・。
（これは個人的な感覚なので定かではないです）
あともしかして・・・レッドチェダーでなくホワイトチェダー使用なのかな。
次に行ったら、ホースラディッシュのソースにしてみようっと♪
フライングガーデン 入間店 入間市上藤沢84-1 04-2960-1051 Ｐ完備
- 2010/02/23(火) 21:53:20|
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そのお店のことを初めてテレビで観たのは、日曜朝の徳さんの番組でした。
滋賀県発のフランチャイズのラーメン店ですが、とにかく流行ってて、
オーナーはもちろん、各店長のサクセスの度合いのすごいこと。
ていうか、フランチャイズのラーメン屋さんに開店前からお客さんが
行列を作る光景を初めて見ました。
いったいどんな味のラーメンなんだろう？？とかなり気になっていたら、
年末に、関東初出店の店舗が神奈川にオープンするとのこと。
しかも場所が座間だというので、友達と行ってきました。
前日夜に、場所を調べがてら通りかかってみたら、行列が。
ちなみに時刻ですが、確か23時すぎだったのではないかと思います。
地元のラーメン屋さんでもさんざん見てきましたが、テレビ放映の
影響はほんとにすごいです。
テレビで私が知ってるだけでも2度は出たのですが、それがなければ
こっちの人は、北陸以西に住んだこととかなければこのお店のことは
知らなくてもおかしくないのですから。
そして、翌日出直してきました。
確か、休日の18時台だったでしょうか。もちろん前日深夜よりも
多くの待ち客。
でも、番号札を配ったりメニューを先に聞いたりとの配慮があり、
車の中で何食べるか決めながらでしたから立って並んで待つのとは
雲泥の差です。
メニューを開くと、まずは定食の数々が。
そういえばテレビでも言ってましたっけ。
「メニューは豊富だけどほとんどの人がラーメンを食べる」と。
読みにくいですが、ピンク色で囲った部分に、オーダー時に指定する
麺や油の好みが書いてあります。
ちなみに、醤油ラーメンを麺硬め、あとはデフォルトでオーダー。
卓上には餃子のたれ2種（醤油だれと味噌だれ）と、ご自由にお食べください、
な梅干しの入った瓶。
ラーメンが来ました。
テレビで観た通り、背脂ののったもの。
スープを頂いた感想は、わかりやすく言えば「基本のあっさり醤油スープに
背脂が入っているもの」という感じでしょうか。
背脂もデフォだとそんな多くないし量も調節できるので、あっさり好きの
人も、こってり好きの人も安心して食べられるのでしょう・・・。
ラーメン自体の感想はそんなところなのですが、帰り際に会計を担当
したのが店長さんでした。
テレビで観た時は、新店舗の店長さん決定の審査には時間をかけてる
ようでした。そのハードルをクリアして選ばれ、しかも関東初出店の
お店の店長さん、笑顔がすばらしく、熱い感じで、オーラが出てました。
支払いをしていく客の一人一人とちゃんと目を合わせてお礼を言って、
サービス券の説明をしつつ、笑顔で渡すという感じなのですが、
かなりインパクトのある接客でした、さすがです。
來來亭 相武台店 座間市相武台1-54 046-257-7035
11:00-24:00 無休 Ｐあり
- 2010/02/19(金) 20:28:29|
- …ラーメン|
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マクドナルドのこの期間限定シリーズは興味津々だったので、
食べに行ってきました。
この辺りでは今はもうやっていないテキサスバーガー。
お店のＰＯＰよりも平べったい感じですが、フライドオニオンとか
ちょっとだけスパイシーなマスタードとか、普段ないアイテムが
いいアクセントになってておいしかったです。
でも個人的にまん中のバンズはいらないかなあという気も・・・。
でも、シリーズの中ではこれが一番、普段のマクドナルドで
味わえないアメリカンな感じかなと思いました♪
そして第2弾のニューヨークバーガーもチェック。
パン屋さんのパンみたいな胚芽バンズに、テキサスの時と同じ
量のボリューミーなお肉に、ベーコンとチーズ。
でも、チーズの色がこっちの方が白いですね。
そしてトマトとレタス。このレタスが、画像ではわかりにくい
ですが、芯に近い方を何枚かまとめてくっついてるまま投入
されていました。厚みを出すための策なのかもしれないけど
バンズを入れるよりこっちの方が好きです。
お肉の味も引き立っていた気もします。
またまたマスタード効いてました。
そういえば、テキサスもニューヨークも、ピクルスが入って
なかったような・・・？？
ピクルス大好きなので残念。
この後に控えてる、ロコモコ風？目玉焼き入りのハワイバーガーと
赤ワインをソースに使ったというカリフォルニアバーガーですが、
最初の２つに比べるとちょっとインパクトが弱いような気もします。
ちなみに、テキサスバーガーの時から、販売がとても好調のようで、
数量限定になったり、期間延長したり、地域ごとに販売時期を
ずらしたりしているようですよ。
- 2010/02/15(月) 21:13:33|
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以前、フランスパンに発酵バターをつけて食べながらワインを飲む頻度が
多くなったと書いたかと思いますが、先日、入間のパン屋さん
「ベッカライツェッペリン」でよつばの発酵バターを買ったのを皮切りに、買い続けています（笑）。
がしかし！
このエリア周辺のスーパーにはなかなか売ってないんですねえ＞発酵バター
違うスーパーに行くたびにバター売り場をチェックしてはいたのですが、、、
そんなある日、小作のＯＺＡＭ系のちょっとおしゃれなスーパー
ＳＹＭＰＡにあるのを発見し、もちろん即購入。
なんとなく聞いたことのあるエシレというフランスのブランドのもの。
もちろんおいしいですよ〜。
個人的に気をつけている？（笑）ことといえば、バターを塗るバゲットを
ほかほかにしてしまわないことでしょうか。
パンはほかほかだとさらにおいしかったりしますが、その熱によって
発酵バターがでろ〜んと溶けてしまうと、特有のおいしさがわかり
づらくなる気がして・・・というのはわたしが味おんちだからで、
グルメな方は、溶けた発酵バターのおいしさもちゃんと味わえるの
かもですが。
なのでこの画像のように、買ってきたばかりなら常温、日がたって
しまったら軽く温めた程度のバゲットやブールに発酵バターをぼてっ！と
塗って溶け切る前に頂きます。
これに、オイルサーディンとかオリーブとか生ハムとかブリーチーズ
のうちのいくつかがあれば、立派な夕食になったりします（ランチを
しっかり食べた日なら・・・（笑））。
もちろん赤ワインははずせないです。
そんなエシレバターも底をつき、新たな発酵バター探しの旅に出て
見つけたのがこちらのカルピスバター。
これは・・・どこで入手したのか忘れてしまいました、、、
カルピスの名を取るだけあって色がとっても白かったのが印象的です。
こちらはまだ開けたばっかりなのでこれから堪能します〜。
- 2010/02/10(水) 20:22:52|
- 家ごはん|
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東大和の方に行く道沿いに豚骨ラーメンのお店が半年くらい？前に
開店した模様。
「六角堂」という名前になんとなく覚えがありました・・・。
もうずいぶん前に、京王堀之内の方にある同名のお店に行ったことが
あったので、ちょっと調べてみたらやはり同じ系列だったようなので
あまり行かないとんこつのお店ですが、行ってきました。
赤い龍の入れ墨のような絵柄の看板だったのですが、白とびして
しまってまったく読めないですね、、、
初めていく、しかもテリトリーじゃないジャンルのお店なのでじゃっかん
緊張気味（笑）でしたが、なんというのでしょう、お店の雰囲気とか
広さとか、店員さんのたたずまいなどが居心地良かったです。
麺の固さですが、マニアでもないし、とんこつのお店ならそこそこ
固めで出てくると思われるので、「普通」で注文。
そしてこれは多分「特製長浜ラーメン」。
実はラーメンの中で一番食べないジャンルが「豚骨醤油」だったりしますが、
それよりもちょっと白い豚骨スープのこの色は、鶏白湯に通じる雰囲気が
なくもないので意外になじみやすかったです。
こんな細いラーメンもひさしぶりな気がします・・・。
予想通り硬めでいい感じです。
卵もチャーシューもおいしかったです。
スープも飲みやすくてけっこう飲んじゃいました。
これも、コラーゲンの多さとかとろみとか、大好きな鶏白湯と近いところに
位置する気がしなくもないのですが、やっぱりじゃっかん臭みがあった
かなあ。でも許容範囲ですし、食べた人の感想など見ると、豚骨臭は
少ないという人が多かったので、私が食べ慣れていないからだと思います。
食べていてほっとする感じのラーメンで、とってもあったまりました。
また行きたいです♪
博多長浜ラーメン 六角堂 武蔵村山店 武蔵村山市大南2-31-1 11:30-15:00,18:00-24:00
無休 Ｐスペース店舗前に2台
- 2010/02/07(日) 21:23:24|
- …ラーメン|
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