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2024 / 04
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こちらではおなじみの「WOK」の少し残堀寄り、Y字路
交差点の近くの横道にこの看板が見えます。
CIMG1724.jpg


お店の前にちゃんと駐車場もあり安心して入店。
郊外の街のラーメン屋さん、といった感じの店内で座敷も
あり、やさしそうなご夫婦が切り盛りしています。
メニューは裏側が英語になっているので、基地の外人
さんたちも来るようです。
とりあえず一番上に書いてある「手作りラーメン」
(400円だか450円だか)を注文。
ラーメンが出てくるのを待っている間にメニューをよく
見ていたら、「ラーメン+半炒飯」で650円だったので
そちらのセットにしてもらいました。

CIMG1720.jpg


とっても薄い色のスープのラーメンです
CIMG1721.jpg


そしてなんとなくほっとする味のベーシックな炒飯
CIMG1722.jpg


手打ちの麺は確かにもちもちしてますが、コシはそんなに
強くない感じでしょうか。
CIMG1723.jpg

それよりも今回一番びっくりしたのはスープの味。
すごく薄いんです。クリアなあっさり醤油味ラーメンが
一番好きなわたしでも一口目に「え?」と思うくらいの
あっさり加減。「味がない」の一歩手前?
・・・どの食べ物に関してもそうですが、ラーメンに関して
はさらに薀蓄を語れないのでなんとも言えませんが。
濃厚スープ好きの人にはどうでしょうか・・・。
アメリカ人だと、醤油かけてしまいそうな気もします。
(回転寿司で唐揚げ頼んで醤油にひたして食べたりするので)

でも人通りの少ない場所、しかも通りから奥に入った
場所でひっそりと営業しているこういうご夫婦は応援
したくなってしまうので、ぜひまた行って違うスープ
のラーメンなども試してみたいです。

手づくりラーメン美好 武蔵村山市残堀2-74-13
           042-560-4452 Pあり
11:00-15:00 17:00-21:00 火休
 


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ぱぽ

Author:ぱぽ
多摩川近くに生息。同居犬1匹。