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2021 / 04
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前回の訪問記事から日がたってないように見えますが、前回のUPがだいぶ
遅れただけで、いつも通り久しぶりの訪問です。

クリスマスに近かったので、プラス料金で牛肉の赤ワイン煮のコースにできる
とのことだったのでそちらで予約してみました。

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アミューズ。

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前菜もりあわせ。

ココットに入っているのが、ねぎのビネグレットソース スープ仕立て、自家製シュー生地の。。。何か、
えびのテリーヌ、まぐろのスモーク、ケークサレ、バーナ貝のグリル、小松菜のオムレツ、青トマトの
グラタン、そして中心にあるのが鴨のスモーク。
ケークサレがけっこうツボにはまりました。

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通常のコースのパスタとはちょっと違う、何とかという手打ちパスタを使った一皿。

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そしてメインの牛肉赤ワイン煮。

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見てもわかる感じですがとてもやわらかくおいしかったです。

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今回も大満足。

カフェダイニング sora  042-558-7222  ランチのみ営業
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【oneさん】
ごぶさたしてますm(__)m。更新もしていないのにおしらせに来ていただいてありがとうございます、すみません。
そして、コメントを読んで思わず声を上げてしまいました・・・・。
ほんとうですか、とても残念です。シェフさん、どこかで続けてられるのならお伺いしたいな・・・。

昨日、多摩橋を渡った時は、看板そのままでしたが、2階のフロアの電気ついてなかったです、、、
oneさん、ほんとうにありがとうございました。
まだまだコロナが大変ですので、お体に気を付けてお過ごしくださいませ。
【閉店】
良店でしたが、残念ながら閉店とのことです
コロナ憎しですね。
【艶さん】
いえいえすみません、こちらのほうがごぶさたです。
こんな開店休業状態のところにコメントしにきて
いただき恐縮です。

soraさんですが、早朝の営業は、前回行ったときに
聞いたときは、あまり需要がないようなのでやめたと
効いたのですが、また復活したのかしら?
ご近所さんともまた行きたいねと言っているので
いつになるかわかりませんが汗、行きましたらお知らせします。
【ご無沙汰しすぎました💦】
艶、か、tsuya、かでコメントしてたと思うのですがどちらか忘れました💦すっかりご無沙汰しておりました(^_^;)
ソラさん、前の投稿にディナー無くなったとありましたが、開店は早朝6時半からと聞きました。行けてないので真偽の程はわかりませんが…。
ソラさんの料理って幸せになりますよね〜。私もまた行きたいです♬
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ぱぽ

Author:ぱぽ
多摩川近くに生息。同居犬1匹。